中身のあんこが変更になりました！！ 東彼杵産のほうじ茶を練り込んだ皮に、二種類のあんがセットになった素朴でおいしいお茶菓子です。 ぜひ、そのぎ茶と一緒にお召し上がりください。 お茶とみかんとくじらの町として知られる東彼杵町。 かつては長崎街道の宿場町として、また平戸街道の起点として、たくさんの商人や武士、時には外国からの来訪者たちで賑わっていた町です。 江戸時代初めから明治にかけての数百年間は、捕鯨と鯨肉取引の中心地として栄え、ここに陸揚げされた鯨が九州各地へと送られていました。 東彼杵町とくじらは歴史的に深くつながりがあります。 ＜パリっという食感がたまらない皮＞ 【ほうじ茶最中皮】 東彼杵産のほうじ茶を練り込み、香り高くパリッと焼き上げた一品。 ＜最中の味はあんで決まる！こだわりのあん＞ 【大納言あん】 北海道産の大納言小豆に白ザラメ糖を加え、ゆっくりと時間をかけて練り上げたつぶあん。 【抹茶あん】 佐世保の真崎屋製餡所さん謹製。風味豊かな口当たりのいいFortheesの抹茶を使用したそのぎ抹茶あんです。 ＜日本一にも輝く”そのぎ茶”を味わう＞ 【蒸し製玉緑茶】 渋みや苦みが少なく、すっきりとした甘さが特徴の緑茶。香り高くきれいな緑色で、水出しでも美味しくお飲みいただけます。 【ほうじ茶】 くじらの髭オリジナルのほうじ茶「碾棒」。浅めの焙煎で仕上げており、ほうじ茶になる前の緑茶の風味もかすかに香る一品。